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① ブルゴーニュ ② ボルドー ③ ピエモンテ、トスカーナ
１９９５年から３年間で３度銘醸地をを旅行しました。
ドイツは北のアールから南のヴュルテンベルクまで
ドイツ最古のワイン学校で学んだ落氏の案内で見て回りました。
ブルゴーニュでは坂口氏のガイド兼通訳で銘醸蔵を訪ねました。
VIN
SUR VIN
のツアーでは大畑さんのお人柄に触れながら、
ボルドーを代表する9大シャトーのうち７シャトーを訪れました。
パリへの帰途、サンセールにも立ち寄リました。
ワインを飲み始めて４年から６年目で、ボルドー、ブルゴーニュという
２大聖地を訪れてしまったことになります。
９１年には有坂女史の案内で、ピエモンテとトスカーナの
目ぼしい造り手と握手をするツアーに参加し、
その年には生涯行くことはあるまい、
と思っていた大西洋のマディラ島まで足を延ばしました。
ボーヌの街で、城壁の地下に、迷路のように何処までも続く
ルモワスネのカーヴを訪れたときです。
オールドヴィンテージが積み重ねられ、
ボトルは白糸の滝のようにカビに覆われていました。
記念にと思い、カビをナイロン袋に入れて持ち帰ったのですが、
家に着いたら跡形もありません。そのとき思いました。
あのカビはボーヌの地下カーヴにあってはじめてあのカビなんだ、と。
フランスではワイン界のピラミッドの頂点を見てきました。
確かに、文句なしに美味しいワインでしたが
現地で買っても高いワインです。
潤沢な資金があるわけでもない私は、
名は知られてなくても懸命にワイン造りに励んでいる
ドイツの小規模な造り手の方に共感を覚えました。
真新しい１基のステンレス槽の前で
「今年、これを増設したんだ」と嬉しそうに語った
ブルゴーニュの親父さんも忘れられません.。.
グランヴァンを１本買うなら、彼らのワインを５本買ってやろうと思いました。
その思いは翌98年のスペイン旅行の折、
ラ・マンチャやアンダルシアの行く先々で
安くて美味い地酒に巡り逢ったとき、不動のものとなりました。
私は銘醸地ツアーは好きだけど、ワイナリー巡りはそれ程でもありません。
造り手は例外なしに
一生懸命良いワイン、美味しいワインを造ろうとしていますし、
自作品を自慢します。
そのやりとりを、通訳を挟んで倍の時間かけて聞くのが苦痛なのです。
私はワインの飲み手ですから、
葡萄畑を眺めて、地下熟成庫の匂いを嗅ぎ、
造り手と握手をしてくれば充分なのです
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